Top 3 Gose

[English will follow]


Dans la vie, si tu m’offres du sucré ou du salé, je risque fort probablement de choisir le salé. Quelle fût donc ma surprise quand j’ai réalisé que du salé, ça se peut dans la bière aussi! Le style Gose est un style de bière brassé avec du blé, de la coriandre… et du sel! On a donc en bouche une bière plus ou moins acidulée et salée! Inventée en Allemagne dans la ville de Goslar, près de la rivière Gose il y a plus de 1000 ans. Le style a été perdu et remis au goût du jour il y a quelques années, pour mon plus grand plaisir! Légères, désaltérantes et généralement faible en alcool, ces bières sont parfaites pour du “Day drinking” sans trop de conséquences.

🍺: Surf! (Gose), Microbrasserie 5e Baron

🌎: Vieux-Aylmer (Près de Gatineau) Québec, Canada

🎂: 2019

📝: Je parle de la bière “surf” dans mon top 3 mais cette bière fait parti d’une série. Ce sont donc toutes les goses que j’adore car elles sont toutes “houblonnées à cru” (dry hop en anglais). C’est comme boire un petite limonade houblonnée ou un Margarita beaucoup moins fort en alcool. En bouche c’est très équilibré, les arômes des houblons vienne adoucir les notes acidulés de la gose pour une gorgée parfaite à chaque fois. 5%

📍: Dépanneurs spécialisés, sur place

⏰: À l’année longue

💰: +/- 6,50$ + tx + consigne

🍽️ : Toutes sortes de saveurs intenses, en particulier des plats et des ingrédients salés, gras ou acides, vous laissant avec une faim et soif de plus.

Pour plus d’informations sur la microbrasserie ou la bière, c’est ICI.



🍺: Gose du Barachois (Gose), Microbrasserie Pit Caribou

🌎: L’Anse-à-Beaufils, Gaspésie, Québec, Canada (Brasserie/Brewery)

+ Percé, Gaspésie, Québec, Canada (Pub)

+ Plateau Mont-Royal, Montréal, Québec, Canada (Pub)

🎂: Depuis 2007

📝: C’est la première gose québécoise que j’ai gouté dans ma vie et elle a mit la barre haute. Quel fût mon grand bonheur quand j’ai réalisé que cette bière est maintenant une de leur “flagship” de la brasserie. Encore ici, un houblonnage à cru pour venir équilibrer. 3,8%

📍: En épicerie, dépanneurs spécialisés, sur place.

⏰: À l’année longue

💰: +/- 4,50 + tx +consigne

🍽️ : Toutes sortes de saveurs intenses, en particulier des plats et des ingrédients salés, gras ou acides, vous laissant faim et soif de plus.

Pour plus d’informations sur la microbrasserie ou la bière, c’est ICI.


🍺: La Marine (Gose) , Les Insulaires Microbrasseurs

🌎: Laval, Québec, Canada

🎂: Depuis 2018

📝: Un plaisir d’été qui sera de retour cette année, pour mon plus grand bonheur! Saline, surette, citronnée, cette bière est brassée avec de la lime, de la coriandre et de la citronelle. Une vrai petite limonade! Ce que je préfère de la Marine c’est sa texture huileuse qui me rappelle l’effet que peut faire le lactose dans une bière. Ceci dit cette bière n’en contient pas mais a tout de même cette onctuosité. 5,5%

📍: Dans quelques épiceries de Montréal, la rive-sud et la rive-nord, dépanneurs spécialisés, sur place.

⏰: Saisonnière (Disponible pour l’été)

💰: Entre 5$ et 5,50$ plus tx + consigne

🍽️ : Toutes sortes de saveurs intenses, en particulier des plats et des ingrédients salés, gras ou acides, vous laissant une faim et soif de plus.

Pour plus d’informations sur la microbrasserie ou la bière, c’est ICI



[English]


If you ask me to chose between sweet or salty, there a big chance I will chose salty. And so it was a surprise when I realized that beer can be salty too! Gose style is a style of beer brewed with wheat, coriander… and salt! We therefore have in the mouth a more or less tangy and salty beer! Invented in Germany in the town of Goslar, near the Gose River over 1000 years ago. The style was lost and brought up to date a few years ago, to my delight! Light, thirst-quenching and generally low in alcohol, these beers are perfect for day drinking without too many consequences.

🍺: Surf! (Gose), Microbrasserie 5e Baron

🌎: Old-Aylmer (Near Gatineau) Québec, Canada

🎂: 2019

📝: I talk about the “surf” beer in my top 3 but this beer is actually part of a series. So these are all the goses that I love because they are all “dry hop”. It's like drinking a little hoppy lemonade or a much less alcoholic Margarita. In the mouth it is very balanced, the aromas of the hops soften the acidic notes of the gose for a perfect sip every time. 5%

📍: Specialized convenience stores, on site

⏰: All year round

💰: +/- 6,50$ + tx + deposit

🍽️: All kinds of intense flavors, especially salty, fatty or acidic dishes and ingredients, leaving you hungry and thirsty for more.

For more information about the microbrewery or the beer, click HERE.



🍺: Gose du Barachois (Gose), Microbrasserie Pit Caribou

🌎: L’Anse-à-Beaufils, Gaspésie, Québec, Canada (Brewery)

+ Percé, Gaspésie, Québec, Canada (Pub)

+ Plateau Mont-Royal, Montréal, Québec, Canada (Pub)

🎂: 2007

📝: It was the first gose from Québec that I tasted in my life and it set the bar high. I was in heaven when I realized that this beer is now one of their flagship of the brewery. Again here, a raw hopping to bring balance.

3,8%

📍: Specialized convenience stores, on site

⏰: All year round

💰: +/- 4,50 + tx +consigne

🍽️ : All kinds of intense flavors, especially salty, fatty or acidic dishes and ingredients, leaving you hungry and thirsty for more.

For more information about the microbrewery or the beer, click HERE.



🍺: La Marine (Gose) , Les Insulaires Microbrasseurs

🌎: Laval, Québec, Canada

🎂: Since 2018

📝: A summer pleasure that will be back this year, for my greatest happiness! Saline, sour, lemony, this beer is brewed with lime, coriander and lemongrass. A true little lemonade! What I like most about Marine is its oily texture, which reminds me of the effect lactose can have in a beer. Although this beer does not contain any but still has this smoothness. 5.5%

📍: In a few grocery stores in Montreal, on the south shore and north shore as well as on site and in specialized convenience stores.

⏰: Seasonal (Available for summer)

💰: Between 5$ et 5,50$ plus tx + deposit

🍽️ : All kinds of intense flavors, especially salty, fatty or acidic dishes and ingredients, leaving you hungry and thirsty for more.

For more information about the microbrewery or the beer, click HERE.



Happy tasting!

Émilie Leclerc