Les IPA et leurs acronymes: Un guide pour vous y retrouver. ///// IPAs and their acronyms: A small guide to help you understand

[English will follow]

Dans le merveilleux monde de la bière, laisse-moi te dire que des acronymes, il y en a! Bien souvent, une seule lettre de différence peut faire toute la différence sur tes papilles. Pour vous aider à y voir plus clair, voici un petit guide pratique des différents acronymes entourant la IPA! Votre portefeuille va me remercier et vos papilles aussi! 💰😛

N’hésitez surtout pas à m’écrire sur Instagram si j’en oublie! :)

IPA: India Pale Ale. Une bière forte, généralement entre 5,5 et 7% d’alcool qui appartient à la famille des “Ales”, avec, comme flaveurs* dominantes du houblon (l’amertume, les arômes) et du malt. L’intensité des flaveurs varient selon son origine et le goût des brasseur(e)s. Les IPA anglaises par exemple, ne seront pas très amères et auront un goût plus terreux, tandis que la IPA américaine, elle aura tendance à être beaucoup plus amère.

APA: American Pale Ale. Une version moins alcoolisée (+/- 5%) mais souvent autant goûteuse que la IPA.

Session IPA: Une IPA avec un % d’alcool de 4% ou moins. Plus délicat dans les arômes qu’une IPA.

Nano IPA: Une IPA avec un % d’alcool de 2,5% ou moins. Quand les % d’alcool sont aussi bas, la fraîcheur est à surveiller car les arômes disparaissent rapidement.

NEIPA: New England IPA. Mes préférées!! (#neipamonster 🤪 !!) Ce sont des IPA généralement très fruitées, peu amères et parfois même un peu sucrées et peuvent être voilé ou même complètement opaque. On ajoute souvent du houblon en fin de brasse pour ajouter des arômes houblonnés, à ne pas confondre avec l’amertume. Une belle porte d’entrée pour les gens qui veulent se familiariser avec les IPAs. Aussi appelle “hazy IPA”

NEPA: New England Pale Ale. Une version moins alcoolisée de la NEIPA mais avec généralement autant de saveurs.

WCIPA: West Coast IPA. Se rapproche plus de la American IPA car elle a généralement une couleur plus ambrée, un goût plus amer et malté. Mes WCIPA préférées vont en plus avoir une finale sèche et des arômes qui rappellent les conifères.

IPL: India Pale Lager. Une India pale ale qui est brassée a de plus basses températures, avec des levures réservées habituellement pour brasser les bière de type Lager et non les Ales. Aussi connue sous le nom de cold IPA. Des IPA savoureuses mais plus délicates.

DIPA: Double India Pale Ale. C’est une IPA qui est généralement plus forte en alcool, entre 8 et 9% et souvent plus gouteuse que la version “simple”.

Le terme DIPA est beaucoup plus rarement utilisé lorsque qu’une IPA brassée avec le double de houblon.

TIPA: Triple India Pale Ale. Vous l’aurez compris, ici, le % d’alcool est très élevé et ça se goûte! On tourne souvent autour de 10% pour la TIPA. Aussi connu sous le nom de IPA Impériale.

Brut IPA: Une IPA brassée avec des levures de type (et parfois même la méthode) Champenoises. Généralement autour de 6-7% d’alcool.

J’espère que ce petit guide t’aideras à t’y retrouver lors de tes prochains achats.

Bonne dégustation!

*Flaveurs: Le terme flaveur (dérivé du terme anglais flavor) désigne l'ensemble des sensations olfactives, gustatives et tactiles ressenties lors de la dégustation.

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[English]

In the wonderful world of beer, let me tell you, there are many acronyms! A lot of the time, one letter difference can make all the difference to your taste buds. To help you understand more clearly, here is a little practical guide to the different acronyms surrounding the IPA! Your wallet will thank me and your taste buds will too! 💰😛

Do not hesitate to message me on Instagram if I forget any! 😊

IPA: India Pale Ale. A strong beer, generally between 5.5 and 7% alcohol, which belongs to the “Ales” family, with bitterness and malt as dominant flavours. The intensity varies according to its origin. English IPAs, for example, will not be very bitter and will have a more earthy taste, while American IPAs will tend to be much more bitter and hoppy.

APA: American Pale Ale. A less alcoholic version (+/- 5%) but often as flavorful as the IPA.

Session IPA: An IPA with an alcohol % of 4% or less. More delicate aromas than in an IPA.

Nano IPA: An IPA with an alcohol % of 2,5% or less. When the alcohol % is so low, the freshness of the beer is very important because the aromas disappear quickly.

NEIPA: New England IPA. My favorites!! (#neipamonster 🤪!!) These are generally very fruity IPAs, not very bitter and sometimes even a little sweet.Often cloudy or even totally opaque. Hops are often added at the end of the brewing to add hoppy aromas, not to be confused with bitterness. A great introduction for people who want to start familiarise their tastebuds to IPAs. Also called “Hazy IPA”.

NEPA: New England Pale Ale. A less alcoholic version of the NEIPA but with generally as many flavors.

WCIPA: West Coast IPA. Closer to American IPA as it generally has a more amber color, more bitter and malty. My favorite WCIPAs will also have a dry finish and aromas reminiscent of pine.

IPL: India Pale Lager. An India pale ale brewed at lower temperature with yeasts usually reserved for brewing Lager type beer, not Ales. Also known as cold IPA. Tasty but more delicate IPAs.

DIPA: Double India Pale Ale. It is an IPA that is generally stronger in alcohol, between 8 and 9% and often tastier than the “simple” version. The term DIPA is much more rarely used when an IPA brewed with double the quantity of hops that the regular version.

TIPA: Triple India Pale Ale. You already got it, the alcohol % is very high and you can taste it! We often have more or less 10% for the TIPA. Also known as Imperial IPA.

Brut IPA: An IPA brewed with “Champenoises” type yeasts (and rarely even the method is used). Usually around 6-7% alcohol.

I hope this little guide will help you find your way around for your next purchases.

Happy tasting!