“Quench thirsting beers” Top 3 “bières de soif”.

[English will follow]

Quand on pense à une bière de soif, on pense souvent aux bières de type Lagers. Pourtant, les Ales, l’autre grande famille de bières, peuvent être toutes autant rafraichissantes et désaltérantes. Mais quelle est la principale différence entre les ALEs et les LAGERs ?

La réponse courte? La température de fermention!

La Lager (fermentation basse) est brassée avec des levures qui travaillent en basse température et donc plus longtemps, contrairement à la Ale (fermentation haute), qui elle va fermenter beaucoup plus rapidement car elle est brassée à de plus hautes températures. Bon aujourd’hui on réalise que certaines souches de levures lager fermentent très bien à haute température et vices-versa, mais le but de mon intervention était simplement de vulgariser au maximum pour vous aider à distinguer les deux grandes familles de bière. Maintenant, voici trois exemples, que ce soit des Ales ou des Lagers, qui désaltèrent!

🍺: Saison libre (Saison Belge), Unibroue

🌎: Chambly, Québec, Canada

🎂: Depuis 1990, mais la première bière brassée par Unibroue, sort en 1992 (Blanche de Chambly)

📝: Mon coup de coeur bière de 2022, quand elle est sortie pour la première fois sur les tablettes. En bouche, c’est une explosion d’agrumes avec une mini touche fermière, poivrée et maltée. C’est, pour vulgariser ce qui se passe sur mes papilles, un genre d’hybride entre un “radler” (Un “beertail” contenant bière et limonade, à un ratio variable selon les endroits), une saison (bière belge aux arômes fermières et poivrées) et une bière blonde. C’est tu clair ce que je veux dire? 😂🤪 4%

📍: Partout (Épiceries, dépanneurs, dépanneurs spécialisés) au Québec.

⏰: À l’année

💰: 14,49$ pour 4 canettes (473ml)

🍽️: Pad thaï - Shish Taouk - Salade avec vinaigrette au citron- fruits de mer-

Pour plus d’informations sur la brasserie et la bière, c’est ICI.

🍺: Gose du Barachois (Ale de blé d’inspiration allemande), Microbrasserie Pit Caribou

🌎: L’Anse-à-Beaufils, Gaspésie, Québec, Canada (Brasserie/Brewery)

+ Percé, Gaspésie, Québec, Canada (Pub)

+ Plateau Mont-Royal, Montréal, Québec, Canada (Pub)

🎂: 2007

📝: Depuis que cette bière est disponible, je crois l’avoir achetée au moins deux fois par mois. C’est ma bière idéale quand j’ai envie d’étancher ma soif, car elle est légère en alcool et j’ai pas la tête qui tourne après deux grandes lampées. Elle est brassée avec les houblons Mandarina Bavaria, Simcoe et Citra, ce qui donne beaucoup d’arômes agrumes à la. bière. Ça me fait penser à un Margarita mais sans le mal de tête. 🤪 La finale est surette, saline effervescente, OUI SVP! 🤩 3,8%

📍: Partout (Épiceries, dépanneurs, dépanneurs spécialisés, sur place)

⏰: À l’année

💰: Entre 4,50 et 5$ +taxes +consigne

🍽️:Salade verte - Cari jaune- Poulet Tika Masala -

Pour plus d’informations sur la brasserie et la bière, c’est ICI.

🍺: Tout bout d’champ, Ale blonde, la Grange Pardue- Ferme brassicole

🌎: Ham-Nord, Québec, Canada

🎂: 2019

📝: Cette bière est parfaite pour les gens qui aiment les lager justement. Comme la lager, cette blonde est toute délicate en bouche: Arômes floraux et un peu plus fruité qu’une lager traditionelle, on est dans la douceur. Une belle touche maltée presque mielleuse se fait sentir en finale. À consommer bien froide! Une bière rafraîchissante, faite d’ingrédients du Québec (et un morceau de robot pour la Grange Pardue! Même le design de la canette est fait un Québécois par Marcel Fecteau, un artiste de Chesterville, connu pour ses paysages québécois et colorés.4,7%

📍: Partout (Quelques épiceries, dépanneurs spécialisés, sur place)

⏰: À l’année

💰: Entre 5-6$+ taxes + consigne

🍽️: Pain frais, fromages à pâtes molles, ailes de poulet épicées

Pour plus d’informations sur la brasserie et la bière, c’est ICI.

Bonne dégustation!

[English]

When we think of a thirst-quenching beer, we often think of Lager-type beers. However, Ales, the other great family of beers, can be just as refreshing and thirst-quenching. But what is the main difference between ALEs and LAGERs?

The short answer? Fermentation temperature!

Lager (low fermentation) is brewed with yeasts that work at low temperatures and therefore longer, unlike Ale (top fermentation), which will ferment much faster because it is brewed at higher temperatures. Well today we realize that certain strains of lager yeast ferment very well at high temperature and vice versa, but the purpose of my intervention was simply to popularize as much as possible to help you distinguish the two main families of beer. Now, here are three examples, whether Ales or Lagers, that quench your thirst!

🍺: Saison Libre (Belgian season), Unibroue

🌎: Chambly, Quebec, Canada

🎂: Since 1990, but the first beer brewed by Unibroue was released in 1992 (Blanche de Chambly)

📝: My favorite beer of 2022, when it first came out on the shelves. In the mouth, it’s an explosion of citrus fruits with a little farmy, peppery and malty touch. It's, to describe what happens to my taste buds as clearly as possible, a kind of hybrid between a "radler" (A "beertail" containing beer and lemonade, at a variable ratio depending on the location), a season (Belgian beer with farm and peppery aromas) and a blond beer.

Does it make sense ? 😂🤪 4%

📍: Everywhere (Grocery stores, convenience stores, specialized convenience stores) in Quebec.

⏰: Year round

💰: $14.49 for 4 cans (473ml)

🍽️: Pad Thai,Shish Taouk, salad with lemon vinaigrette, seafood.

For more infos about the brewery or the beer, click HERE.

🍺: Gose du Barachois (German-inspired wheat ale), Microbrasserie Pit Caribou

🌎: L'Anse-à-Beaufils, Gaspésie, Quebec, Canada (Brewery)

+ Percé, Gaspésie, Quebec, Canada (Pub)

+ Plateau Mont-Royal, Montreal, Quebec, Canada (Pub)

🎂: 2007

📝:I think I bought this beer twice per month since it has been available, . It's my ideal beer when I want to quench my thirst, because it's light in alcohol and I don't feel dizzy after two big gulps. It’s brewed with Mandarina Bavaria, Simcoe and Citra hops, which gives a lot of citrus aromas to the beer. It reminds me of a Margarita but without the headache.🤪 The finish is sour, effervescent saline, YES PLEASE! 🤩 3.8%

📍: Everywhere (Grocery stores, convenience stores, specialized convenience stores, on site)

⏰: Year round

💰: Between $4.50 and $5 +taxes +deposit

🍽️: Green salad, yellow curry, chicken Tika Masala.

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🍺: Tout bout d’champ, Lager, la Grange Pardue- Brewing farm

🌎: Ham-Nord, Québec, Canada

🎂: 2019

📝: This beer is perfect for people who love lagers. It is very delicate in the mouth: Floral aromas and a little more fruity than a usual lager, with a nice malty, almost honeyed touch is felt on the finish. To be consumed very cold! A refreshing beer, made with ingredients from Quebec, which is a plus in my books! Even the design of the can is made in Quebec by Marcel Fecteau, an artist from Chesterville, known for his colorful Quebec landscapes. 4.7%

📍: Everywhere (A few grocery stores, specialized convenience stores, on site)

⏰: Year round

💰: Between $5-6 + taxes + deposit

🍽️: Fresh bread, soft cheeses, spicy chicken wings

For more infos about the brewery or the beer, click HERE.

Happy Tasting!