Beer Classics

BEER CLASSICS

(English 👇🏻)

Depuis quelques années, le style NEIPA est très populaire. On les vois partout, plusieurs brasseries se plient à la demande du consommateur. Ce n’est pas rare d’avoir 3/4 d’un menu bière avec des « Hazy IPA ». Mais certains irréductibles continuent de brasser des classiques. C’est ce que j’ai aimé de la brasserie @21stamendment . Voici deux de mes coups de 💖.

🍺1- BREW FREE OR DIE IPA.

Quand j’imagine une IPA de la côte ouest, c’est exactement ça que j’ai en tête: Amertume prononcée qui s’équilibre avec les complexes arômes de caramels des malts et une finale ultra sèche… et amère! Juste WoW!

🍺2-HELL OR HIGH (MANGO wheat beer)

Le contraire de l’autre! Une petit douceur, délicatement fruité qui se bois exceptionnellement bien lors de journée chaudes. Ça goûte les mangues mûres, un peu les bananes, sans le côté sucré. 🤤 J’ai été chanceuse d’y car cette bière ne sort qu’une fois par année et devient sold out très rapidement jai entendu dire.

Photo: @carl.theriault.photo

In recent years, the NEIPA style has been very popular. We see them everywhere, several breweries wants to comply with consumer demand. It's not uncommon to have 3/4 of a beer menu filled with "Hazy IPAs". But some « fighters » continue to brew classics. This is what I liked about the @21stamendment. Here are two of my « coup de 💖 »

🍺1- BREW FREE OR DIE IPA.

When I imagine a classic West Coast IPA, that's exactly what I have in mind: Pronounced bitterness that is balanced with the complex caramel aromas of the malts and an ultra dry finish... and super bitter! Just WoW!

🍺2-HELL OR HIGH (MANGO wheat beer)

The opposite of the other! A little sweetness, delicately fruity that goes down exceptionally well on hot days. It tastes like ripe mangoes, a bit like bananas, without the sweet side. 🤤 Glad I was there because this beer only comes out once a year and becomes sold out very quickly I heard.

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