Bien boire à Burlington, Vermont Top 3•Drinking in Burlington, my top 3

[English will follow]

Burlington, ville pittoresque nichée dans les Green Mountains dans l’état du Vermont, est réputée pour sa scène de microbrasseries florissante. Avec ses paysages à couper le souffle, ses hikes bien plaisantes et son engagement envers la durabilité, Burlington attire les amateurs de bière artisanale du monde entier. Les microbrasseries de la région captivent les visiteurs avec une gamme de bières créatives et de haute qualité, souvent élaborées à partir d'ingrédients locaux et biologiques. C’est aussi, selon moi un paradis de la bière de type “New England IPA” (NEIPA). Ceci étant dit, voici mon top 3 dans cette ville que j’affectionne particulièrement.

BBCO (Burlington Beer Co)

J’adore BBCO (Burlington beer co) pour leur bière IPA de type NE mais aussi pour leur style plus classiques. Ils ont maintenant changé de spot, à un jet de pierre de l’ancien endroit d’avant, qui est lui maintenant entièrement consacré au brassage. Le nouveau lieu est grandiose, une immense aire ouverte au look industriel avec des centaines de places assises. L’endroit est un taproom, restaurant, et possède même son barrelhouse, qu’on peut apercevoir quand on est assis dans la salle.

Adresse:

180 Flynn Ave, Burlington, VT 05401

Heures d’ouverture:

Ouvert tous les jours de midi à 21h

Chiens et enfants permis: Les chiens sont permis sur le patio extérieur et les enfants sont acceptés.

📝: Depuis 2014

Possibilité de réserver: Oui, sur Resy.

Pour plus d’informations sur la brasserie, c’est ICI.

Foam Brewers

Officiellement LA place pour admirer le coucher de soleil sur le lac Champlain. C’est un de mes spots préférés, parce que t’es à quelques minutes à pieds du centre ville, mais en même temps en retrait de la “grosse action” (on reste quand. même à Burlongton lol). La bière est une des meilleures en ville, surtout leur IPA troubles. Le lieu est super funky avec ses couleurs néons, on se croirais dans une grotte du film Avatar! Il est possible de manger, un restaurant invité du coin prépare des plats en quantité limité donc, si vous arrivez en soirée, vous risquer de vous retrouver sans option. Les commandes se font au bar, il n’y a pas vraiment de service aux tables, ce que j’aime. T’es prêt? Tu te lèves! :P

Adresse:

112 Lake St, Burlington, VT 05401

Heures d’ouvrerture :

Lundi - Jeudi: Midi - 22h

Vendredi et Samedi: Midi - Minuit

Dimanche: Midi - 22h

Chiens et enfants permis: Les chiens sont acceptés sur le patio extérieur et les enfants sont acceptés mais les lieux peuvent devenir bruyants avec la musique live.

📝: Depuis 2016

Possibilité de réserver: Non, premier arrivé premier servi.

Pour plus d’informations sur la brasserie, c’est ICI.

The Alchemist

Celle-ci n’est pas à Burlington même, mais le 40 minutes de voiture en vaut la peine. La réputation de la brasserie n’est plus à faire, la “Heady Topper” et la “Focal Banger” ayant fait un tsunami lors de leur sortie. Mais depuis quelques années, The Alchemist s’est fait une mission d’être encore plus vert. En effet, 67% de leur électricité provient de l’énergie solaire et ils recyclent 800 poches de malt par semaine. Mais ce qui est le plus impressionnant, c’est qu’ils traitent leur eaux usées à la hauteur de 1200 gallons/ jour à l’aide de gros aquariums qui contiennent des bactéries qui détruisent les indésirables et qui recrée de l’oxygène dans l’eau (on sait que la production de bière emmet beaucoup de CO2), tellement, que leur demande biologique en oxygène est la même qu’une famille de 4. Impressionnant!

Autre point qui fait qu’on aime The Alchemist: Leur site web est aussi en français (avec un icône du drapeau du Québec en plus awww trop cute!!)

Pour plus d’infos sur leur initiatives vertes: clique ICI (tu peux cliquer sur le drapeau du Québec en haut à droite pour lire tout ça en français !!)

Adresse: 100 Cottage Club Rd, Stowe, VT 05672, États-Unis

Heures d’ouvrerture:

Beer Cafe

Mercredi-Dimanche: 11h - 18h

Beer Garden

Mercredi-Dimanche: 11h - 18h

Curbside et Boutique intérieur

24/7 11h - 18h

Chiens et enfants permis:

Outre leurs visites qui sont strictement réservées aux 21 ans et plus, en raison de la composante dégustation, les enfants sont plus que bienvenus !

Les chiens bien élevés et tenus en laisse sont autorisés dans le Beer Garden. En raison de leur licence de service alimentaire, seuls les chiens formés pour effectuer des tâches médicales sont autorisés dans le Beer Cafe.

📝: Existe depuis 2003

Possibilité de réserver: Non

Pour plus d’informations sur la brasserie, c’est ICI.

La proximité de cette ville avec le Québec est un plus selon moi pour ceux qui veulent partir pour une petite escapade, découvrir et savourer de bonnes bières et être de retour en fin de journée! Avec son mélange de paysages magnifiques, d'artisanat de qualité et d'atmosphère conviviale, Burlington promet une escapade estivale inoubliable pour les amateurs de bière et les aventuriers du monde entier, moi y compris.

[English]

Burlington, a picturesque city nestled in the Green Mountains in the state of Vermont, is renowned for its thriving microbrewery scene. With its breathtaking landscapes, enjoyable hikes, and commitment to sustainability, Burlington attracts craft beer enthusiasts from around the world. The region's microbreweries captivate visitors with a range of creative and high-quality beers, often crafted from local and organic ingredients. In my opinion, it's also a paradise for New England IPA (NEIPA) beer lovers. That being said, here are my top 3 picks in this city that I particularly cherish.

BBCO (Burlington Beer Co)

I love BBCO (Burlington Beer Co) for their NE-style IPA but also for their more classic styles. They have now changed spots, super close from the previous location, which is now entirely devoted to brewing. The new place is magnificent, a huge open space with an industrial look and hundreds of seats. The place is a taproom, restaurant, and even has its own Barrelhouse, which can be seen from the seating area.

Address:

180 Flynn Ave, Burlington, VT 05401

Opening hours:

Open everyday from noon until 9pm

Children and dogs: Dogs are allowed on the outdoor patio and children are accepted.

📝: Since 2014

Reservation : Yes, on Resy

For more information about the brewery, click HERE.

Foam Brewers

Officially THE place to admire the sunset over Lake Champlain. It's one of my favorite spots because you're just a few minutes' walk from downtown, but at the same time, you're away from the "big action" (we're still in Burlington, lol). The beer is some of the best in town, especially their hazy IPAs. The place is super funky with its neon colors; you feel like you're in a cave from the movie Avatar! You can grab a bite to eat; a local guest restaurant prepares limited quantity dishes, so if you arrive in the evening, you might end up with limited options. Orders are placed at the bar; there's not really table service, which I like!!

Address:

112 Lake St, Burlington, VT 05401

Opening hours:

Mon. 12 pm - 10 pm
Tue. 12 pm - 10 pm
Wed. 12 pm - 10 pm
Thu. 12 pm - 10 pm
Fri. 12 pm - 12 am
Sat. 12 pm - 12 am
Sun. 12 pm - 10 pm

Children and dogs: Dogs are allowed but only on their outdoor patios and children are allowed but it can get a bit loud at night with the live music.

📝: Since 2016

Reservation : No, first come first serve.

For more information about the brewery, click HERE.

The Alchemist

This one isn’t in Burlington itself, but the 40-minute drive is worth it. The brewery's reputation precedes it, with "Heady Topper" and "Focal Banger" causing quite a stir upon their release. But in recent years, The Alchemist has made it their mission to be even greener. Indeed, 67% of their electricity comes from solar energy, and they recycle 800 bags of malt per week. But what's most impressive is that they treat their wastewater at a rate of 1200 gallons per day using large tanks containing bacteria that destroy undesirable elements and recreate oxygen in the water (we know that beer production emits a lot of CO2), to the extent that their biological oxygen demand is the same as that of a family of four. Impressive!

Another reason to love The Alchemist: Their website is also available in French (with an icon of the Quebec flag, so cute!).

For more information on their green initiatives, click HERE!

Address:

100 Cottage Club Rd, Stowe, VT 05672, USA

Opening hours:

Beer Cafe

Wednesday - Sunday : 11am- 6pm

Beer Garden

Wednesday - Sunday: 11am - 6pm

Curbside and Indoor Retail

7 days a week, 11am - 6pm

Children and dogs:

Beside their tours which are strictly 21+, due to the tasting component, children are more than welcome!

Well behaved, leashed dogs are allowed in the Beer Garden. Due to their food service licensing, only dogs who are trained to complete medical tasks are allowed in the Beer Cafe.

Reservation: No

📝: Exists since 2003

For more informations about the brewery, click HERE.

The proximity of this city to Quebec is a plus in my opinion for those who want to go for a little getaway, discover and savor good beers, and be back by the end of the day! With its beautiful landscapes, quality craftsmanship, and friendly atmosphere, Burlington promises an unforgettable summer getaway for beer enthusiasts and adventurers from around the world, myself included.