Cité-JardIn

CITÉ-JARDIN

(English⬇️)

@mabrasserie fait d’excellentes bières et ce, peu importe le style. La dernière que j’ai bue d’eux ne faisait pas exception à la règle!!! Il s’agit d’une IPA sure, qui fait partie d’une série expérimentale sur les différentes variations des bières sûres. La série s’appelle « Cité-Jardin ».

Je trouve que les IPA sures bien équilibrées ne sont pas encore majoritaires au Québec. La « Cité Jardin » houblon, celle-ci brassée avec du houblon Citra si mes infos/mémoire sont bonnes, est un merveilleux exemple de cet équilibre entre le sûr et le houblonné. Je pense que le choix du houblon est important, car, par exemple ici, le Citra apporte d’autres arômes citronnés à la bière et, je trouve, viens lier d’avantage les arômes.

LONGUE VIE À LA SÉRIE « CITÉ JARDIN »!

Merci au @snowbirdtikibar pour le lieu de 🔥!

Photos: @carl.theriault.photo

@mabrasserie makes excellent beers, no matter the style. The last one I drank of them was no exception!!! This is a sour IPA, part of an experimental series on the different variations of sour beers. The series is called “Cité Jardin”.

I find that well-balanced sour IPAs are not yet in the majority in Quebec. La "Cité Jardin hops", this one brewed with Citra hops if my memory is good, is a wonderful example of this balance between sour and hoppy. I think the choice of hops is important, because, for example here, the Citra brings other lemony aromas to the beer and, I find, binds the aromas even more together.

LONG LIFE TO THE “GARDEN CITY” SERIES!